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制品的降溫過程分為預(yù)冷、凝固和深凍三個階段。在預(yù)冷階段降溫速度要盡量快,可調(diào)整制冷機至大負(fù)載。當(dāng)制品開始凝結(jié)固時應(yīng)適當(dāng)減慢,而在深凍階段再適當(dāng)加快。怎么樣能縮短凍干周期？提高凍干效率呢？制藥凍干機可根據(jù)凝結(jié)器溫度、系統(tǒng)的真空度和升華情況等,進行以獲得快速凍干為目標(biāo)的隨機調(diào)整?？梢詫龈蓹C凝結(jié)器的溫度保持于-50~-60℃,系統(tǒng)的真空度保持在0.1~10Pa的范圍,即可通過不斷觀察制品的色澤變化,而將升溫速度調(diào)至每l小時10~15℃左右或更快一些。這樣雖然不如一次加熱至深度干燥...

牛初乳是健康母牛分娩后3天內(nèi)所分泌的乳汁。含非常珍貴的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）和豐富的乳鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、溶菌酶、類胰島素生長因子、多種微量元素等營養(yǎng)成份。牛初乳凍干粉加工技術(shù)解決了噴霧干燥大量破壞牛初乳活性成分難題，充分保存了牛初乳的活性免疫球蛋白和多種微量元素。為企業(yè)提供牛初乳凍干機生產(chǎn)線及解決方案。牛初乳粉凍干生產(chǎn)線以收集鮮奶，經(jīng)過凈化、殺菌、濃縮、標(biāo)準(zhǔn)化等處理后、通過冷凍干燥機干燥工藝制成而設(shè)計。上海拓紛牛初乳凍干機成套設(shè)備提供包括貯奶罐、...

隨著生活水平的不斷提高，人們對消費品的品質(zhì)將提出更高的要求，環(huán)保意識、健康意識在進一步加強，對于各類藥品、保健品及凍干食品的需求將越來越大。而為不斷滿足各類藥品，生物保健品，凍干食品以及固體微粉制備的需要，特別是生物工程的發(fā)展又將帶來研制新藥和生物類藥物的新高潮，這一切都將有力地推動真空冷凍干燥機技術(shù)的進一步發(fā)展，使其應(yīng)用規(guī)模不斷擴大、應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴展。目前凍干食品在歐美、日本市場迅速流行，凍干脫水后的蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、調(diào)料等，現(xiàn)在除應(yīng)用于宇航、登山、旅游、勘探、采礦等...

預(yù)凍階段是凍干機真空冷凍干燥過程的一個環(huán)節(jié)，預(yù)凍過程是一個液相變?yōu)楣滔嗟倪^程。預(yù)凍的方法基本有兩種，一種是在凍干機干燥室內(nèi)直接進行預(yù)凍的箱內(nèi)法，另外一種是箱外法，配套超低溫冰箱或者低溫冷庫進行低溫冷凍。箱內(nèi)法就是在凍干箱內(nèi)預(yù)凍，大部分產(chǎn)品凍干使用這一方法，盛裝產(chǎn)品的容器直接放置在凍干箱的板層上冷凍干燥，直至出箱，不需轉(zhuǎn)移，比較方便。而箱外法一般是大型凍干機生產(chǎn)，提高凍干生產(chǎn)效率，直接在低溫冷庫進行預(yù)凍，然后在移入大型凍干機干燥室內(nèi)進行真空冷凍干燥；也有些在實驗室場所，有些產(chǎn)品...

凍干機真空冷凍干燥的過程：預(yù)凍是將溶液中的自由水固化，賦予產(chǎn)品干燥后與干燥前有相同的形態(tài)，防止抽空干燥時起泡、濃縮、收縮和溶質(zhì)移動等不可逆變化發(fā)生。溶液在凍結(jié)過程中，需過冷到bing點以下，其內(nèi)部產(chǎn)生晶核以后，自由水才開始以純bing的形式結(jié)晶，同時放出結(jié)晶熱，使其溫度上升到冰點，隨著晶體的生長，溶液濃度增加，當(dāng)濃度到達共晶濃度，溫度下降到共晶點以下時，溶液就全部凍結(jié)。凍干制品升華前，必須凍結(jié)到一定的溫度，這個溫度應(yīng)設(shè)在制品的共溶點以下10至20℃，如不經(jīng)過預(yù)凍直接抽真空，當(dāng)...

產(chǎn)生低壓故障的原因如下：（1）制冷劑不足或泄漏。若是制冷劑不足，只是部分泄漏，則停機時平衡壓力可能較高，而開機后吸氣壓力較低，排氣壓力也較低，壓縮機運行電流較小，運行時間較短即報低壓故障，電腦顯示“LPCURRENT”，同時單元電子板LP故障指示燈亮，幾秒鐘后電腦顯示“LPRESET”，單元電子板LP故障指示燈滅。若是制冷劑大部分泄漏，則平衡壓力很低，開機即報低壓故障，若是吸氣測壓力低于0.2MPa，則不能開機，電腦顯示“LPCURRENT”，單元電子板LP故障指示燈亮。還有...

一、冷水機進出水溫差小怎么辦？一位專注于工業(yè)冷凍、商用中央空調(diào)、工業(yè)除濕設(shè)備的技術(shù)人員，對冷水機進出水溫差過小的原因進行了分析。技術(shù)人員表示，當(dāng)用戶使用冷水機遇到這種情況：即公司使用的是冷水機，現(xiàn)在的進水溫度為24℃，出水溫度為23℃，溫差太小，不能滿足用戶需求。對于進出水溫差過小的原因，主要有以下幾種情況：1、冷水機組的輸出冷量小，比如機組本身有故障，或者未充分加載等，這些可以通過觀察冷水機組運行電流等參數(shù)來做初步判斷。2、也可能是傳熱效果不好，比如傳熱管產(chǎn)生結(jié)垢嚴(yán)重，影響...

黃花菜開花季節(jié)正處于6～8月的高溫多雨季節(jié)，在常溫下黃花菜的耐貯藏性能極差，一般2d后全部開花，第3d就腐爛變質(zhì)。即使在冷藏條件(溫度在0～5℃間)下，黃花菜在7d后也易發(fā)生腐變質(zhì)。所以，為了延長黃花菜的保藏時間，脫水干制是黃花菜貯藏、市場流通的常用加工方式。真空冷凍干燥技術(shù)是在低溫和真空狀態(tài)下進行的，其加工過程處于基本無氧和*避光的環(huán)境中，使食品中的成分不會發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，原理是建立于把已經(jīng)冷凍的黃花菜放在壓力低于水的三相點壓力條件下時，黃花菜中的固態(tài)冰可以直接轉(zhuǎn)化為氣...